＊吠柴手作餃子, 超大顆水餃 + 超大蝦仁
尋找好吃的水餃是一種樂趣,
這間餃子店位於新莊中港路上,
有再發簍的朋友們就會知道~ 原址繼續賣牛肉麵了~
水餃搬到了現在的新址: 中港路537號
這次去品嘗時店面剛整理沒多久, 還在試營運中~
吠柴(廢材)這個名字很有意思~ 讓人想到了"將夜"的經典台詞XDD
吠柴!! 通通都是吠柴!! (誤
趣味的店名跟裝潢讓人感覺帶有一點文青感~ @@”
晚餐時間店門口人潮相當的多~ 站外面都是在等待候位的食客~
想必老饕們早已按耐不住味蕾, 等開幕等很久了啦!!!
＊ 吠柴本人~XDD
柴柴造型相當可愛~ 裝潢的也很用心~ 環境粉優質喔~
座位有四人桌也有靠窗的吧台區~
一群人一起來或是單獨來享用都很適合~
＊菜單、價目表、營業時間(2020.07更新)
豬肉是使用”溫體黑毛豬”~ 食材成本一定不便宜~
反映在價錢也是比較貴一些, 15顆高麗菜餃平均一顆要價6.7元~
由於去的時候是試營運, 麵食還沒有開放~ 今天就先來試試水餃、鍋貼吧~
＊自助醬料區 & 小菜
＊醬油 味道不會太鹹, 辣椒 是屬於香辣類型, 滿喜歡這樣的醬料~
其他還有蒜泥、薑絲、另外有一個滿特別的黑綠綠的醬, 有點羅勒味, 也不錯~
＊高麗菜水餃
很大顆!! 和附近的旺X餃子的大小差不多~
高麗菜很” 甜”~!! 一度懷疑老闆是不是偷偷加糖在裡面?
菜的大小是比較大片有口感的類型,
溫體黑毛豬肉也是香甜可口~ 肥瘦比例拿捏得很不錯~
沒有肥膩的感覺, 餃肉也嚼的到肉質的顆粒感,
調味不重, 都吃的到食材的原味~
看來老闆對自己食材的挑選真的相當的有信心喔 ~ !! 
＊手剝蝦煎餃
有專用的醬料, 服務生會一起拿過來~
專用醬是偏甜的類型, 感覺有一點昆布的味道, 跟煎餃相當的搭~
＊酸辣湯
是我喜歡的類型, 不酸, 不會有過度明顯的醋味,
也是香甜香甜~ 裡面還有許多瘦肉跟香菇片~
總結: 是一家好吃的水餃, 環境也很優~ (鼓掌~ 
但價位稍微高一些, 女生食量不大的話吃一餐還好, 男生要吃飽要稍微多花點~
不過喜歡吃水餃的話還是很值得的, 是口味跟食材都很用心的水餃店
環境: 新裝潢很乾淨, 設計感十足, 有四人桌&吧檯區
地址: 新北市新莊區中港路537號
電話: 02-22776277
營業時間: 中午: 11:30~14:30
晚上: 17:00~21:00
週二公休
再訪2020.07
▼海賊鍋燒麵(意麵) 160元
內容有: 1隻實體大烏賊wow、3隻大蝦子、3粒文蛤、花枝丸、雞蛋、魚板、八角為超重的豬肉絲~
以一餐來說雖然有點小貴, 但是料好實在呀WoW~ 真是讓然滿驚豔的~ 烏賊跟蝦子都很甜捏~ 老闆果然是挑剔之人喔~
▼高麗菜水餃10顆 70元
和上次吃起來差不多(這是誇獎!!! 代表味道穩定), 先不要沾醬直接吃真的很甜~ 這次綠綠的醬老闆有標青醬了~ 哈, 搭配挺新奇的~ 個人覺得很不錯~ 別有一番風味喔~
總結: 好吃的店沒話說~ 今天去人好多啊!!!!!! XD 人民的嘴巴是雪亮的~ (咦 
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